池菜名桜 /Ikena Nao
以前から行ってみたかった“格之進”
行ってきました！！
熟成肉とは…
熟成肉とは、一定期間低温で保存した肉で、肉の質感、味が変化することでおいしくなると言われている。
食肉は、死後硬直後、酵素の働きで保水性が高まり、アミノ酸やペプチドが増加して味、香りがよくなると言われている。
引用：格之進HPより
お高い雰囲気な高級感！
ドキドキしちゃいます
デートや記念日にぴったりですね！
六本木の少し路地入った
落ち着いた雰囲気もあり
連れてきて頂いた日には
もう美味しさと共にクラっと来ちゃいますね♡
早速行ってみましょう！
▲入口入ってすぐ目に飛び込んでくる熟成肉の数々
▲シャンパン頂きます♪
La Rosca Cava Brut（ラ・ロスカ カヴァ ブリュット）
一杯目にシャンパンって気分良くなるんですよね〜シャンパン好きです♪
シュワシュワとお高いお澄ましな感じが好きです
スッキリ甘すぎずご飯に合いますね♡
▲鰹とホタルイカ
格之進でお魚も頂けるなんて驚き！
艶々プリプリで美味しいです！
ホタルイカ昨年まで苦手だったのですが…
こんなに美味しいものだったのですね
ツルッと魅惑的♡
▲みょうが良い感じで
盛付けが鮮やかで繊細で見てるだけで美味しいです！
▲素敵♡お酒と愛称抜群ですね！幸せです
絵に描いたような美しさ、芸術的！
▲見よ！この素晴らしさ！！！！美しい！熟成肉お塩とわさびでめちゃくちゃ美味しいし！！
噛み締める毎に旨味がジュワーーーと広がります
見た目から魅力たっぷり
この絶妙な焼き目、焼き加減、綺麗グラデーションな断面
映えますね
素晴らしいですね
角度違いで何枚でも撮りたくなります
撮りますよね♪1枚になんて選べないです
▲わぁぁぁーーーこちらの角度も最高ですね♡
見てるだけでまた食べたくなりますねーー
うわぁぁあぁぁぁーーー
▲スープ沁みます♡ごろっとお肉とお野菜めちゃくちゃ美味しいです！
目からも満たされ心も温まり、お腹一杯大満足です！
ご馳走様です！
とっても美味しかったです！！
お気に入りのお店はリピートしたい派です！
また来店させて頂きます♡
▼千葉祐士（ますお）社長と記念写真
2ショット写真撮って頂きました♡
サスペンダーがトレードマークな
素敵笑顔は社長さん
掲載にも快くご了承頂き
ありがとうございます！！
▼格之進 B
東京都港区六本木7-14-16 六本木リバースビル
日比谷線六本木駅4b出口
出てすぐ
幸楽苑とみずほ銀行の間の路地少し進んですぐ
駅から徒歩1分
TEL:03-6804-1629
2019.05月上旬来店
格之進の熟成肉とウニがコラボした
格別なうにくが頂ける
銀座「寿司 さいしょ」合わせてどうぞ♡
◼️ジャンル/グルメ
